九江市全力保障春节期间“舌尖上的安全”

2020-01-15 16:8:29 来源:九江报业融媒

10桌以上聚餐 当餐食品需留样48小时

我市全力保障春节期间“舌尖上的安全”

九江新闻网讯(沈超 九江报业融媒记者 洪永林)春节临近,为保障春节期间食品安全,九江市市场监督管理局及早谋划部署,突出重点环节,强化食品安全监管,提升食品安全保障能力和水平,确保人民群众春节期间“舌尖上的安全”。

针对节日期间食品市场特点,我市对所有大中型商超、集贸市场、大中型餐饮单位单位等重点对象展开拉网式检查,全市共出动执法人员13360余人次,检查食品生产经营单位5753户次。对节日期间消费量大、消费者申诉举报多以及群众日常生活必需乳制品、粮食制品、肉制品、食用油等重点品种加大检测,对农村、城乡结合部、城市社区、旅游景区及车站码头等重点区域,有针对性地集中开展专项执法检查。严格依法监督食品经营者建立和落实进货查验和记录制度,严厉打击销售不符合食品安全标准,特别是有毒有害食品的违法犯罪行为。

同时全市加强对餐饮服务单位食品安全监管,以承办年夜饭等集体性聚餐的餐饮服务单位和建筑工地食堂为重点场所,凡一次性承办10桌以上群体性聚餐的餐饮服务单位必须做到当餐食品48小时留样。以原料采购、凉菜制作、裱花糕点制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒保洁、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节,以食用油、畜禽肉及其制品以及地方性节令食品等为重点品种,加大餐饮服务食品安全监督检查力度,加强餐饮服务食品安全风险排查整治。春节期间,12315投诉举报平台24小时畅通,确保一旦发生紧急情况,应急处置机制迅速反应。


责任编辑:邱明莹

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